麺類のたからものレシピ

 きび酢冷麺(テシマ デリ＆スクール監修）

暑い時、食欲のない時に"つるつるっ"と食べて、もりもり元気に♪

きび酢とオリーブオイルでいつもとは違うヘルシー冷麺！

中華麺…2玉
ささみ…1本（茹でて細かくさく）
錦糸卵…卵1個分
きゅうり…1/2本（細切り）
プチトマト…6個（半分に切る）
きび酢…大さじ2弱
醤油…大さじ2
EVオリーブオイル…大さじ1弱
黒コショウ…適宜

(1)鍋にお湯を沸かしてささみを入れ、ぐらぐら沸騰させないように茹でる。
(2)麺を茹でて、冷水にとってよく冷やす。
(3)(2)をお皿に盛り、合わせた調味料をかけ、具をバランスよく
盛り付ける。

黒コショウをしっかりきかせると美味しいです♪きび酢の酸味はお好みで。
« 魚介類のおかず | | ﾃｼﾏ ﾃﾞﾘ＆ｽｸｰﾙ監修1 »
Real Time Web Analytics