(1)保存容器にりんごを入れる。
（2）（1）にきび酢を注ぎ、蓋をして冷蔵庫で保存。
(3)漬けて３日目位からが飲み頃。水・炭酸水・豆乳・牛乳などで
　割って飲む。漬けたりんごは、１週間程度で取り出す。

取り出したりんごは、お好みでヨーグルト等に混ぜて食べても良い。