福岡は、連日の大雨が降り、どうなるかと心配しました・・・が今日は、カラッと晴れ

夏という感じです！

ちょくちょくスタッフブログに登場してくれる、福岡スタッフＵがカレー風味のピクルスに

挑戦してくれました＾＾

「あまりお料理は苦手…＾＾；」と言っていたＵも、今ではいろいろなきび酢料理を作って

料理の腕を上げています♪

今回は、そんな夏にピッタリのカレー風味のピクルスを、ご紹介したいと思います。

カレーには、ターメリック、コリアンダーなどいろいろなスパイスが含まれています。

これらのスパイスには、共通して発汗、健胃などの作用があるとか・・・。また、殺菌作用も

高いらしいので、夏の常備食としてもピッタリです。さらに、「かけろま きび酢」で漬けると

パワーアップしそうですね！！

みなさんもピクルスの応用編で、カレー風味のピクルスを作って、夏を乗り切りましょう！

詳しくは、「たからものレシピ」まで。