先日、屋久島から新鮮な野菜が届きました♪

屋久島おおぞら高等学校の卒業生で、屋久島センバス 第1期農業研修生

河野くんと星川くんが作った「葉玉葱」「赤葉玉葱」「じゃがいも」です。

屋久島の大地と空気と水で、丁寧に育てられた、これぞ『島のたからもの』です＾＾

福岡スタッフ一同、大感激です。

暑い日も寒い日も、朝早くから起きて畑に行って、収穫の日まで

愛情を込めて育ててきたんだろうな…と思うと、とても感慨深いものが

あります。（『センバスビレッジ スタッフブログ』にて紹介）

届いた野菜はテシマ デリ＆スクールで試作用に、また一部は福岡スタッフにも

分けて頂くことが出来たので、それぞれが持ち帰って美味しくいただきました。

ちなみに、テシマ デリ＆スクールでは、「葉玉葱」と「赤葉玉葱」を、

ホイル焼きとグリル、生（豚味噌をつけて）で、根まで残さず食べたそうですが、

ホイル焼きと生が好評だったそうです。

じゃがいもは、ローズマリーとバター、塩でソテーしました。

ちなみに、私（福岡スタッフＦ）は「葉玉葱」をスライスしたものに、

かつおぶしと大葉を乗せ、きび酢醤油でいただきました。玉葱と違って、

生でも辛味がなく、シャキシャキした食感でとても美味しかったです。

何と！来週、農業研修生（卒業生）たちが育てた野菜が、

屋久島おおぞら高校の生徒が食べる給食に入るそうです。

とても素敵なことですよね…。

 「いずれは、『島のたからもの』を応援してくださっているお客様のもとに

お届けできる日が来ると良いな…。」と、思いをめぐらせながら、

しっかり味わいました。

これからも、屋久島で頑張っている農業研修生たちや

一緒に関わってくださっている島の方々を応援していきたいです。

『島のたからもの』をご愛顧いただいている皆様も、是非、今後とも温かい目で

見守ってください…。