島のたからもの｜ミネラル豊富な「きび酢」など奄美群島・加計呂麻島からの贈り物。
2月3日は節分ですね！皆さんのお宅はどんな“福豆”ですか？
「鬼はー外！福はー内！」無病息災を祈願して豆まきをしたあとは、
おいしく食べたいですよね(^^)
そんな時は“黒糖”を使って簡単に作ることが出来る！おいしくて健康的な
“黒糖大豆”をぜひどうぞ♪
「たからものレシピ」にも公開中の黒糖定番メニューなので、既に作られた方も
たくさんいらっしゃるかと思いますが＾＾、年の数だけ豆を食べる節分には、
おいしくいただけてピッタリ！かわいくラッピングして配っても喜ばれます(^^)
節分の日には、黒糖で作った“黒糖大豆”、またきび酢で作った“恵方巻”を
ぜひお試し下さい。
詳しくは「たからものレシピ」をどうぞ。
「島のたからもの」では定期的にイベントを開催していますが、
ありがたいことに、ご参加くださったお客様からよくメールを頂きます。
今回はその中から、先月の『手作りおせち料理講座』に参加してくださった
お客さまから頂いた嬉しいメールの一部をご紹介いたします。
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『恥ずかしながら、今年作ったおせち料理の写真を送ります
法子さん(講師)に教わったレシピで、ローストビーフ、栗きんとん、ぶどう寒、
海老の蒸し物、伊達巻きを作りました＾＾
ぶどう寒は、抜き型があったので、アレンジして梅で抜いてみました。
４歳の姪っ子がかなり気に入ったようで、一人で何個もおかわりしていましたよ☆
また、ローストビーフは、たれも含めて大好評でした＾＾
海老は毎年、だし汁や醤油などを入れて手間がかかっていましたが、
法子さんに教わった塩とお酒で作った海老は、簡単でしかも美味しく出来ました♪
おせち料理講座に参加して良かったです！
ありがとうございました♪
今年のたれ講座も楽しみにしています＾＾
また、今後も色々なイベントに参加させていただきたいと思いますので、
よろしくお願いします♪』
(画像付きで送ってくださいました♪すばらしい出来ばえですね！美味しそう～)
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これからも、「島のたからもの」ではスタッフ一同、皆さまから喜んでいただける
「健康的な食生活に役立つイベント♪」を企画していきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします♪
1月13日に開催した講習タイプのイベント『手作りタレ講座』は、
とても好評でした♪参加者のみなさん、美味しい「手作りタレ」の作り方を
習って、大変喜ばれていました。
「南蛮漬け」「自家製マヨネーズ」「もつ鍋のスープ」に「万能！焼肉のタレ」
「ドレッシングのいらないサラダ」等・・・盛りだくさん＾＾
「南蛮漬け」は、「島のたからもの」のきび酢と黒糖を使ったタレ(調味液)に、
新鮮なきびなごと野菜を漬け込んだものです＾＾
美味しくて、どんどん食べてしまいます＾＾
また、「自家製マヨネーズ」は、卵黄と塩、きび酢、エキストラバージンオリーブオイルを
混ぜるだけの簡単レシピでした！
我が家では、マヨネーズは極力摂らないようにしていたのですが、
今回習った「自家製マヨネーズ」は材料も安心なものを使うし、簡単だし、
食べられる分だけ作ったら良いので、早速「家でも作ろう！」と思いました＾＾
参加されたお客様からも、「化学調味料がいっさい入っていないので、
安心して食べられますよね＾＾」というお声や、簡単で美味しくて
尚且つヘルシーなタレとあって、「家で作って家族に食べさせてあげたい♪」
というお声が多かったように思います＾＾
次回3月13日（火）は「春の和菓子教室」ということで、皆さまと一緒に
2012年、イベント第一弾のご案内です♪
昨年好評だった講習タイプのお料理教室で、今回のテーマは
「手作りタレ」です。
お鍋によく合う、ポン酢、みそダレ、もつ鍋のつゆ、さっと作れる
便利で美味しいドレッシングなど、盛りだくさんの内容とあって人気の講座♪
講師はテシマ デリ＆スクールの手嶋法子さんです。
お料理だけでなく、毎日の「食生活」についての話も聴くことができ、
参加者のみなさまからも毎回喜んでいただいています。
手嶋さんは、実際に3人の子育てをしながら仕事もこなされている
とってもパワフルなお母さんなので＾＾、母親目線でのお話は本当に為になりますし、
何と言っても説得力があります＾＾
イベント詳細は下記の通りです。ご予約お待ちしております♪
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日時：1月13日（金）10：30～13：00
場所：福岡市南区大橋1－12－10 サンセール大橋１Ｆ
「テシマ デリ＆スクール」
講習費：1,500円（試食・レシピ付き）
講師：手嶋法子さん
お持ちいただく物：筆記用具
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お問い合わせ先：平成センバス株式会社「島のたからもの」
フリー-ダイヤル：0120－13－1083
受付時間：10：00～17：00
※人気の講座ですので早めにご予約ください。定員になり次第締め切らせていただきますので
ご了承ください。
（イメージ画像です）
昨年は、平成センバス株式会社「島のたからもの」をご愛顧いただきまして
ありがとうございました。
いよいよ2012年辰年スタートです。
本年も、お客様に満足していただけるような心のこもったサービスを
提供できるよう、スタッフ一同努めて参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
2011年も今日を含めて残り4日となりました。
今年も1年間「島のたからもの」をご愛顧いただきましてありがとうございました。
今年は3月11日の東日本大震災という出来事もあり、「当たり前」の生活が
できることへの感謝、人と人とのつながり感謝することの多い一年でした。
私どもに何ができるのか、どのように社会に貢献できるのかを真摯に考えて
日々励んで参りたいと思っています。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
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「島のたからもの」の年末の営業日を下記の通りご案内いたします。
2011年12月28日(水)～2012年1月3日(火)を
年末年始休業日とさせて頂きます。
１月4日(水)は通常通りの営業となります。
皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
12月20日(火)テシマ デリ＆スクールでイベントを開催しました。
講習タイプのお料理教室で、今回のテーマは「おせち料理」でした。
講師の手嶋法子さんが、実際にデモンストレーションしながら作り方のコツや
盛り付けのポイントを教えてくれたので、「おせち料理って時間がかかるし
難しいのでは？」という今までの印象が変わりました＾＾
今回習ったのは、黒豆、栗きんとん、伊達巻き、なます、ローストビーフ、田作りです。
美味しい試食とレシピ付きです♪
参加者のみなさん、「今年は頑張って作ってみようかなぁ」と好評でした。
「島のたからもの」のきび酢や黒糖も使っているので、ヘルシーで
何より手作りしたおせち料理は、素材の味が生きていてとても優しいお味＾＾
見た目も華やかなおせち料理デス♪
いつも時間に追われて慌ただしく台所に向かいがちですが、新年を
迎えるための特別なお料理だから、今年の年末は、手嶋さんから
習ったレシピに挑戦してみようと思います。
何と！おせち料理のレシピを「たからものレシピ」に公開しても良いとの
許可をいただきましたので、一部公開してます＾＾
詳しくは「たからものレシピ」をご覧ください♪
いよいよ年末ですね！皆さま風邪など引かれていませんか？
今回は、以前ご紹介した「ピクルス 季節の彩り野菜」を自宅で作ってみました(^^）
根菜中心の冬野菜を使ったピクルスです♪
レンコン、かぶ、カリフラワー、ニンジンを入れてみました(^^)
軽く茹でてからピクルス液に漬けます。（かぶは茹でずに入れました）
カリカリ食感がおいしい♪スパイスの香りも良く、スタッフから大好評でした♪
クリスマス、年末年始とごちそうを食べる機会の多いこの時期、
さっぱりしたピクルスは箸休めにぴったりです！冷蔵庫に常備しておくと
とっても便利！彩りもきれいなので、おせち料理に入れてもいいですね＾＾
皆さまもお好きなお野菜でぜひ作ってみて下さいね。
詳しくは、「たからものレシピ」まで！
今年も残すところ1ヶ月を切りました。
時間が経つのが年々早くなっているような気がします。
忙しさにかまけて、日頃の家事は手を抜きがちですが、
「島のたからもの」で仕事をするようになってからは、きび酢や黒糖を使った
健康的な「おせち料理」をつくる習慣ができました。
「なんちゃっておせち」なんですけど…^^；
「黒糖きび酢なます」です。
福岡スタッフの間では、主婦歴の長いスタッフお手製の「黒糖黒豆」も大好評です♪
「今年も作って会社に持って来てくれないかなぁ…」と、密かに期待しています^^
黒糖で作ると、甘さも控えめで上品なやさしい味に仕上がります。
今年の「おせち料理」は「島のたからもの」のきび酢や黒糖を使って、ご自宅で
作ってみられませんか？
12月20日(火)はアンテナショップ「テシマ デリ＆スクール」でも
講習タイプのお料理教室を開催予定です。
テーマはもちろん「手作りおせち料理」です。
場所：福岡市南区大橋１－１２－１０ サンセール大橋１Ｆ
「テシマ デリ＆スクール」
日時：１２月２０日（火） １０：３０～１３：００
講習費：２，０００円（試食・レシピ付き）
講師：手嶋法子さん
お持ちいただく物：筆記用具
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お問い合わせ先
島のたからもの
フリー-ダイヤル：０１２０－１３－１０８３
受付時間：１０：００～１７：００
＊人気の講座ですので早めにご予約ください。定員になり次第締め切らせていただきますので
ご了承ください。
